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仿佛是天上有地下无的美味佳肴

文章作者:admin  发布时间:2017-09-27 15:38
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  一个周末,下班在加油站偶遇鸣大师和儒行长,问我有什么安排。我说没有,闲逛。行长说:开车跟上!
  
  原本无所事事,又是有些交道的兄长,便开车跟着行长座驾,来到湖边一家特色餐馆。
  
  车没停稳就有老板出面招呼,并引路进入餐厅雅间,就我们四人落座,老板叫厨师端出备好的菜肴。是一种冷水鱼,还有什么野物,我不懂,反正听来都是比较稀奇的货色。不过我没吃出什么特别的高大上来,倒是席间鸣大师谈到的几个饮食观念,我印象很深:一、盐是毒药;二、糖是剧毒;三、饭吃八分饱。
  
  关于盐和糖是否真的有毒,三言两语说不清楚,这话题留给方舟子和崔永元空了去争论。这里我着重想说的是“饭吃八分饱”。
  
  起初我正纳闷,既然说得天花乱坠,但大师和行长都每样品尝几口,很快停了进食。他们都是生活过得精致的人,把自身看得很珍贵。我看桌上剩下大半美馔,加上两位都是我老大哥,忍不住劝他们动筷。大师认真地告诉我:够了,饭吃八分饱。
  
  难怪大师年近七旬还精神矍铄,她的多个红颜妹妹都正值妙龄,估计跟他讲究的生活习惯有必然联系。
  
  那天,“饭吃八分饱”在我脑子里烙下很深的记忆。
  
  后来听到一种新生活观,叫做“0.8生活”,时尚又时髦,忍不住四处查询。问道度娘,才得知这个概念来自日本,后来被引申为一种生活态度——凡事不求完美,但求八分好:吃饭八分饱,让胃部吸收得更好;做事出十分力气,只抱八分成功期望;爱一个人,留两分自由呼吸的空间给对方。“0.8”的生活态度并不是不进取,而是给自己留一点点空间,让自己能坚持走得更远。
  
  这就是玄乎的“0.8生活”?搞得高深莫测的。就这点常识还需要从东洋传来吗?拿饮食养生说话,翻开《黄帝内经》,就有“饮食有节,度百岁乃去”。如果说“食有节”没有刻度显得笼统,那么“饭吃八分饱”就具体详实,连刻度都是八分。我甚至怀疑那“0.8”还是从这里偷去的概念呢!
  
  看看咱老祖先人说得多么全面——
  
  食有节,就是要五味杂食,并益于五脏,合于四时;食有节,就是在保持适量油盐的时候,也保持清淡的心境;食有节,就是热不灼唇、冷不冰齿,用热切的食物去温暖食者的心。核心理论是说,生活要遵循规律,要有节制。
  
  《博物志》说:“所食逾多,心逾塞,年逾损焉。”《东谷赘言》指出饮食过量对人的危害——多食之人有五患:一者大便数,二者小便数,三者扰睡眠,四者身重不堪修养,五者多患食不消化。古人倡导“五脏之葆”,认为“凡食之道,无饥无饱,”就是“量腹节所受”,根据自己身体的需求,有节制地适量进食,切忌太饱太满。
  
  所以,注重养生的人遇到再美艳之食物,也不会暴饮暴食大快朵颐,而是坚持信守“饭吃八分饱”。可惜我这种不知道明天的人,守不住八分底线,至今还是饱食终日、无节无贪,自得其乐。
  
  回头再溯渊源,这种健康生活法则其实是从我国古代哲学所派生。古时礼教就有忌讳太满一说。林清玄在《如意菩提》中提到,一位插花师傅告诉弟子:花插单数叫“生花”,双双对对的插出来叫做“死花”,因为太圆满了。圆满在佛教是周遍充足,无所缺减的最高境界,差不多就涅槃圆寂、得道升天了。皈依之人向往这个,凡夫俗子却是害怕这个得紧。
  
  好死不如赖活,还是别轻易圆满吧。
  
  难怪作家张抗抗给歌星李娜送玫瑰,是送的99朵。她解释说:“为啥不送100朵呢?就是怕满!”
  
  愿望虽好,但也还不得法。如果知道李娜最终要皈依佛门,那就送足100朵整数;如果当初从歌中听不出她的慧根,就应该送80朵。
  
  跟我一样,真不懂“0.8”!
  
 
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